近日天气炎热，大家都喜欢喝点爽口的饮品。那么酸梅汤就再好不过了，味道酸甜可口，还能消暑解渴。接下来就教大家在如何自制酸梅汤，只要简单3步就可以啦，低成本就能煮一大锅呦！颜色红亮诱人，味道酸酸甜甜。

   据说是我国最古老的传统饮料之一，可以追溯到清朝。酸甜可口的汤汁，不仅能开胃消暑，还能提神、抗疲劳、防晕车、醒酒。而且中医认为酸味入肝，所以常喝酸梅汤还能护肝、开胃、降肝火、消暑解渴、去油解。

   传统酸梅汤，一般包括酸爽解腻的「乌梅」、降脂降压的「山楂」、滋养美肌的「甘草」、益气润肺的「冰糖」等食材。

所需食材：

乌梅28g、山楂16g、陈皮10g、甘草8g、洛神花8g、薄荷9g、桑葚7g、冰糖适量

制作步骤：

1、除冰糖以外的所有食材倒入碗中，用清水洗净，捞出沥干备用。

2、将食材倒入锅中，加入适量清水，先用大火煮开后，再转小火煮30分钟左右，出锅前放入冰糖。

3、滤出药渣、取出汤汁，即可饮用。可加少许薄荷、干桂花等调味。

功效：清凉消暑、生津止渴、开胃消食、除烦安神、提神醒脑、降肝火、润咽喉

不宜：孕妇、哺乳期、感冒期间、糖尿病慎食；儿童、胃酸过多、脾胃虚弱、腹泻者不要大量饮用

注意事项：

1、甘草味甘，但煮后药味比较明显，如果不喜欢可以减量。

2、不要用铁锅煮酸梅汤，煮好的汤汁要倒入玻璃或陶瓷器皿中存放。

3、酸梅汤在常温下易变质，如果喝不完建议放入冰箱冷藏。当看到汤汁表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

4、不要空腹饮用酸梅汤。

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